엉겅퀴, 가시나물, 항가새 / 꽃말 : 건드리지 마세요

엉겅퀴, 가시나물, 항가새 / 꽃말 : 건드리지 마세요

분류 : 초롱꽃목 > 국화과 > 엉겅퀴속

꽃색 : 자주색

학명 : Cirsium japonicum var. maackii (Maxim.) Matsum.

개화기 : 6월, 7월, 8월

분포지역

우리 나라 전국에 분포하여, 만주, 중국, 우수리에도 분포한다.

 

형태

여러해살이풀

 

크기

높이 50~100cm 내외이다.

잎

근생엽은 꽃이 필 때까지 남아 있고 경색엽보다 크며 타원형 또는 피침상 타원형이고

길이 15-30cm, 나비 6-15cm로서 밑부분이 좁으며 6-7쌍의 우상으로 갈라지고

양면에 털이 있으며 가장자리에 결각상의 톱니와 더불어 가지가 있고

줄기잎은 피침상 타원형이며 원줄기를 감싸고 우상으로 갈라진 가장자리가 다시 갈라진다.

꽃

꽃은 6-8월에 피며 지름 3-5cm로서 가지 끝과 원줄기 끝에 1개씩 달리고

총포는 둥글며 길이 18-20mm, 지름 25-35mm이고 포편은 7-8줄로 배열되며

겉에서 안으로 약간씩 길어지고 끝이 뾰족한 선형이다.

꽃은 전부 관상화이고 꽃부리는 자주색 또는 적색이며 길이 19-24mm이다.

열매

수과는 길이 3.5-4mm이며 관모는 길이 16-19mm이고 백색이다.

줄기

높이 50-100cm로서 전체에 백색 털과 거미줄 같은 털이 있으며 줄기는 곧게 서고 가지가 갈라진다.

뿌리

뿌리, 지상부를 대계라고 한다.

 

생육환경

해가 잘 들면서도 조석으로 서늘하며 공중습도가 높은 곳이 좋으며 건조가 계속되는 곳은 좋지 않다.

토질은 배수가 잘 되면서도 보수력이 있는 비옥한 사질양토가 이상적이다.

번식방법

• 실생 및 분주로 번식한다.

1. 실생번식: 씨가 익는 10-11월에 채종하여 직파하는데 이랑 너비 90cm의 두둑을 만들어 흩뿌림이나 줄뿌림한다.

발아율이 좋은 편이다.

2. 분주 : 산에서 포기를 캐다가 80cm 너비 이랑에 50cm 간격으로 심어 근주를 양성한다.

용도

• 어린 순을 식용으로 한다.

• 염료용으로 이용할 수 있다.

- 잎을 모아 염액을 얻었다. 갈색 계통의 평범한 색이 나왔으며, 매염제에 대한 반응이 좋아서 다양한 색을 얻을 수 있다.

• 엉겅퀴/바늘엉겅퀴/큰엉겅퀴의 全草 또는 根을 대계라 하며 약용한다.

①여름과 가을에 전초를 盛花時(성화시)에 채취하여 묵은 줄기는 제거하고 햇볕에 말린다.

②성분 : 전초는 alkaloid, 精油(정유)를 함유한다. 뿌리는 taraxaxteryl acetate, stigmasterol, αamyrin, β-sitosterol을 함유한다.

③약효 : 凉血(양혈), 止血(지혈), 祛瘀(거어), 消癰腫(소옹종)의 효능이 있다. 吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 血尿(혈뇨), 血淋(혈림), 血崩(혈붕), 帶下(대하), 腸風(장풍), 腸癰(장옹), 癰瘍腫毒(옹양종독), 정창을 치료한다.

④용법/용량 : 5-10g(신선한 것이면 30-60g)을 달여서 복용한다. 혹은 짓찧어 낸 즙을 바른다.

 

보호방법

엉겅퀴는 줄기의 식용법을 보급하면 재배할 수 있는 중요채소로도 등장할 수 있다.

유사종

• 좁은잎엉겅퀴 : 잎이 좁고 녹색이며 가시가 다소 많다.

• 가시엉겅퀴 : 잎이 다닥다닥 달리고 보다 가시가 많으며 길이 6-10mm이다.

• 흰가시엉겅퀴 : 백색 꽃이 핀다.

• 지느러미엉겅퀴 : 들에서 자라는 두해살이풀이다. 줄기에 날개가 붙어 있고 많은 가시가 있다. 잎은 나물로 한다.

• 바늘엉겅퀴 : 한라산 중턱에서 자라는 한국 특산식물이다. 잎 가장자리에 바늘 같은 날카로운 가시가 있다.

• 고려엉겅퀴 : 한국 특산식물로 잎은 갈라지지 않는 긴 타원형이다. 분홍색에 가까운 짙은 자주색 꽃이 곱다.

특징

• `가시나물`이라 하여 결각진 잎의 톱니가 모두 가시로 되어 있어서 다치면 따끔거린다.

• 엉겅퀴라 하면 옛날에 스코틀랜드에 침입한 바이킹의 척후병이 성 밑에 난 엉겅퀴 가시에 찔려 비명을 지르는 바람에 성내의 병사들이 깨어나 바이킹을 물리쳤다 하여 구국의 공로로 스코틀랜드의 국화가 된 것으로 유명한 식물이다.

 

[출처] 국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물