[같은 듯 다른 ②] 같은 생선, 다른 이름 '조기와 굴비 사이'

[같은 듯 다른 ②] 같은 생선, 다른 이름 '조기와 굴비 사이'

 

조기와 굴비, 전복과 오분자기, 홍어와 가오리, 대구와 명태, 오징어와 한치

 

생김새가 닮아 구별이 어려웠던 생선, 같은 생선이나 가공방법에 따라 다른 이름을 가진 생선들의 맛과 효능 그리고 궁합음식을 알아본다.